Man muss dazu sagen, dass es nicht nur um maximaltemperaturen geht, ein 0W40 wird bei -5 Grad auch schon viskoser sein als ein 4W40. Weil viele ja damit argumentieren, wann kommen schon -40 Grad hier vor usw.
Das ist ein laienhafter Trugschluss, welcher sich in Foren gebildet hat und hartnäckig hält.
Es wird sich ständig über Viskositätsklassen gestritten, als wäre diese ausschlaggebend für die Qualität oder Belastbarkeit.
Ein Blick in vergleichbare(nach gleicher DIN) Datenblätter, und man sieht dass Öle nach SAE 5W30 auch oftmals "dicker" in allen Temperaturbereichen sind als propagierte 5W40.
Wie scherstabil und damit belastbar z.B. ein Öl ist, sieht man u.a. am HTHS. Dürfte den Wenigsten ein Begriff sein.
Auch die Pumpbarkeit bei niedrigen Temperaturen lässt sich den Datenblättern entnehmen.