Ich hatte auch den e39, 530iA mit 225er auf 16 Zoll. Der F1x hat natürlich mehr Masse, die du auf glatten Straßen logischerweise merkst. Der drückt sich eher mal etwas zur Seite weg. Aber wirklich nichts besonders Kriminelles. Aufgrund der milden Winter, insbesondere auch der Letzte, kann ich noch nicht mal einen richtigen Vergleich ziehen. Vernünftige Reifen und angepasstes Fahrverhalten vorausgesetzt.
Zementsäcke im ohnehin schon schweren F1x bringen wahrscheinlich eher Nachteile.
Auf meinem F11 habe ich übrigens auch die 225er. An große Unterschiede zu breiteren Winterreifen glaube ich nicht.